厨房，主料:鸡胸肉，面粉，淀粉，鸡蛋，面包屑。辅料:料酒、盐、淀粉、胡椒粉、盐、胡椒粉。
鸡胸肉切成条状，放入碗中，加入料酒、盐、鸡粉、胡椒粉，腌制10-20分钟。
将面粉和淀粉1: 1混合，加入鸡柳卷，使其表面均匀着色。
鸡蛋打散，鸡柳浸泡在蛋液里。
丢入面包屑中，使表面均匀布满面包屑。
锅中倒入五成油，用小火把鸡柳炸至金黄色，蘸上盐和胡椒粉。
