黄酒泡东阿阿胶方法有什么?怎么做?
操作方法 01
米酒和东阿阿胶可以放在蒸笼里一起蒸,直到融化,完全融合在一起。
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另一种方法是将东阿阿胶用黄酒浸泡一天左右,待其在黄酒中融化后,再放入蒸笼中蒸。
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也可以将黄酒和东阿阿胶按1:1的比例倒入锅中,待膏体煮沸后关火放入冰箱,一天后取出食用。
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一般东阿阿胶容易变软,所以东阿阿胶在黄酒中浸泡一天后,会用黄酒勾兑。但是,为了保证它们之间的完全融合,必须在蒸笼中再次蒸。
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以上东阿阿胶泡黄酒的制作方法,你学会了吗?给自己泡一碗黄酒,泡东阿阿胶!