首先准备一斤肥瘦相间的猪肉，用刀剁成肉馅。剁碎的猪肉味道比炒菜机的好。如果实在不想做，可以放在料理机里做成肉末。
将糖、料酒、蚝油、味精、盐、胡椒粉、生抽、老抽倒入肉末中，腌制1小时。如果是夏天，就放在冰箱里。
将腌制好的猪肉铺在油纸上，用擀面杖擀得又紧又薄，烤箱预热到180度，将肉放入烤箱。
蜂蜜加少许水，拌匀，烤10分钟，然后取出蜂蜜水，烤5分钟，取出背面，放入烤箱烤10分钟。
