怎样做美味的西红柿鸡蛋芝麻卷
工具/材料
一个西红柿，两个鸡蛋，盐和鸡精。
操作方法 01
准备食材，一个西红柿，两个鸡蛋。
将西红柿切成十字花科的刀，放入沸水中焯30秒，捞出去皮。
02
打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
将去皮的西红柿切碎，将少量卷心菜切碎。
注意，切得越小越好，这样才能把蛋糕切薄。
03
将蛋清、切碎的西红柿、切碎的白菜放在一起，加入适量的面粉和水，搅拌均匀，注意浓度，和酸奶差不多。
04
平底锅刷油，倒入适量面糊，摊平，煎至凝固，放一个蛋黄在上面。
05
将蛋黄均匀的铺在蛋糕上，撒上适量的白芝麻，再撒上适量的葱花。
06
用小火慢慢煎。煎好后翻另一面，煎至两面金黄。
07
放在锅里，从一端卷起来，切开吃。
