香糯甜藕的做法

莲藕、红枣粉、糯米、冰糖、高压锅

将新鲜的莲藕清洗干净，用刮皮器刮去它的皮，然后用刀将它的头部切掉一部分，如下图所示。

准备适量冰糖，摆盘备用。

红枣粉适量备用。

糯米用热水浸泡30分钟，然后捞起，沥干水分，装盘待用。

将糯米放入“藕孔”中，每个孔加一些水，然后盖上刚切好的盖子，用牙签插紧，这样糯米就不会倒出来了。

然后我们把它放在高压锅里静置，加入适量的水，再加入冰糖和枣粉，搅拌均匀，将高压锅接通电源，启动高压锅，待高压锅内的气体全部消失后取出，切成薄片即可食用。