自制香肠如何晾晒

冬天的气温大多很低，即使有时候太阳出来了。
也是干香肠的好时机。
用杆子撑着灌好的香肠，在冬日的阳光下晒三四天。

然后移到室内晾干一段时间，注意保持通风。

在室内晾干至香肠坚实后，取出放入冰箱保存。

在干燥过程中保持香肠干燥是很重要的。
不要淋雨或被水弄湿，否则香肠会变坏。