猪肉、葱、姜、蒜、香料、酱油、盐、鸡精、土豆、豆角、茄子、辣椒、花椒。
首先，我们洗一块猪肉，然后在锅里焯一下，去掉浮沫。
将焯过的猪肉切成块，然后放入油锅中炸。当两面煎至金黄色时，即可出锅，放入砂锅。
放好准备好的调料，胡椒粉，盐，味精，葱，姜，蒜等。放进砂锅里，然后把茄子、豆角、土豆切成块，放在砂锅上面。
炖半个小时，一锅美味的东北炖菜就出来了。我们一起试试吧。
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