如何自制鸡米花
现在很多人喜欢吃油炸食品，但是外面又贵又不卫生。今天，边肖告诉你如何做鸡饭花，所以赶快做吧。
工具/材料
鸡胸肉、鸡蛋、盐、料酒、生粉、面包屑
操作方法 01
鸡胸肉用清水浸泡30分钟，然后洗净，控制含水量。
02
用菜刀把鸡胸肉打几下，让肉松弛，这样味道好，再切成小块。
03
在切好的肉中加入盐、料酒和蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。
04
将生粉放入碗中，将腌制好的鸡肉放入其中，并在其周围包裹一层生粉。
05
生粉包好后，穿过刚才没用的蛋黄，均匀包裹蛋液。
06
最后均匀裹上一层面包屑，就可以出锅煎了。
07
锅里热油，放根筷子进去，冒个小泡油温就好了。
08
加入鸡肉，用筷子搅拌，煎至金黄色。然后就可以出锅了。
