所有腌制的食物都很美味。接下来，我们来说说如何用盐和酒腌制咸蛋。
要做出好吃的咸蛋，需要准备以下材料:一些咸鸭蛋，高浓度白酒，盐，玻璃罐。
我们在购买鸭蛋的时候，要选择一些较大、较新鲜的鸭蛋，并且要用清水洗净晾干后再腌制。
然后我们会把洗干净晾干的鸭蛋浸泡在高浓度的白酒里，再在上面裹上盐。
然后把盖好盐的鸭蛋放在密封好的玻璃罐里，放在阴凉避光的地方，大约一个半月。
