自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片
薯片是孩子们最喜欢的零食。外面买的薯片不仅贵，而且量少，不够吃。
其实在家做薯片也不是很难。
操作方法 01
买土豆的时候，选择大土豆，新鲜土豆。
切片方便，口感更好。
不要买小土豆。
02
将土豆洗净，去皮，然后切成薄片。越瘦越好。
小心不要切粗，你只需要小心就好。
03
将薯片放入大碗或盆中，加入清水，加入一勺盐，融化在水中，放置半小时。
04
炒锅洗净，水烧开，多倒点油。为了防止油炸，可以放一点油和食用盐。
05
取出薯片，控制含水量，将油温升至80度左右，放入锅中炸熟，开小火，用筷子翻一翻。
06
当土豆开始向上倾斜时，你可以把它捞出来。撒上准备好的花椒粉和辣椒粉，装盘上桌。美味的薯片做好了。
