自制年糕是用大米和少量糯米粉做成甜甜的白色糕点。甜滑的口感很不错。下面小编就和大家分享一下它的做法。
大米300克，糯米粉30克，糖适量。
大米泡一晚上。
然后放一个打浆机，加一碗水进去，打成米糊，倒在盘子里。
加入30克糯米粉和适量的糖搅拌均匀。[加糯米粉主要是为了让它变粘]
盘子被彻底刷上了油。
然后将米糊倒入盘中，放入锅中蒸25分钟左右。
然后取出，放凉，倒在盘子里切成块，就可以用了。
