铁板鱿鱼好吃又独特，和它的酱料有直接关系。下面介绍铁板鱿鱼酱的制作方法。
生姜，大蒜，香料，辣椒粉，花椒油，植物油，盐和孜然粉。
锅中加入适量植物油，加热，放入葱、姜、蒜切片和香料，转小火慢炒。
味道出来后关火，把葱、姜、蒜、香料过滤到碗里，锅里留油。
然后，开大火让油热起来。
将花椒油、孜然粉、辣椒粉、盐放入碗中，搅拌均匀。
最后将热油倒入碗中，搅拌均匀即可完成。
