详解新手如何包广东咸肉粽
广东咸味饺子远近闻名,软糯清香,很受大家的喜爱。下面小编教你如何做出好吃的广东咸棕。
工具/材料
糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、十三香、生抽、料酒适量。
操作方法 01
如果想买去壳的绿豆,把绿豆和糯米用水浸泡一晚,然后捞起沥干,准备咸鸭蛋。
02
将叶子放入锅中,加水烧开,煮5分钟左右,捞起,用清水冲洗干净,将五花肉切成厚片,加入适量的盐、酱油、料酒和十三香粉,腌制1小时左右。
03
把几片棕榈叶折成一大块,然后在上面铺上适量的糯米,铺上一层绿豆,再铺上适量的咸五花肉,里面放一个鸭蛋黄。
04
然后盖上适量的糯米。
05
把叶子两边包起来,然后把底部的两个尖折起来,用稻草牢牢固定。
06
把包好的粽子放在锅里煮5个小时左右,然后捞出来就可以吃了。