学校门口附近有很多卖手抓饼的摊位。每次放学，很多同学都会在摊位前买一个手抓饼。我也买过一个回家但是最后没有吃，因为发现里面的蔬菜不新鲜，手抓饼的面团看起来也不像面粉，用的沙拉酱和我买的沙拉酱不一样。
只是这样的手抓饼太受学生欢迎了，我一定要做。它们健康、卫生、美味又有营养。
别人叫它“手抓饼”，我觉得卷卷更合适。这样的卷不仅可以卷菜丝，还可以包烤鸭肉、猪肘子肉等等。喜欢吃素的朋友也可以直接包各种蔬菜。真的是各种卷。
大家加油，不要再出去买了。还不如在家做饭！
瘦猪肉、面粉、生菜、黄瓜、香菜、小葱适量。
沙拉酱或番茄酱、辣酱适量
面粉
操作方法 01其实自己用刀切出来的瘦肉条味道会更好，但是今天羊有点懒，直接买了肉店老板切出来的肉丝。
在肉丝中加入少许盐、十三香和少许酱油，然后搅拌均匀，腌制半小时。
腌好的肉丝就下来泡水。这时候可以用手挤干，然后找面粉倒进去。我们的目的是给所有的肉丝都裹上一层面粉，这样炒出来的肉丝会更香更脆。
一直用手抓肉丝和面粉，边抓边加面粉，直到肉丝不再粘手，变成一根一根的时候再加面粉。
锅里烧热油，将肉丝炸至金黄色捞出。【/br/】买了肉丝，所以炒的很快。
肉丝炒好后放在盘子里摊开晾干，不然肉丝会变软，不好吃。
揉面团的过程不啰嗦，一般和揉面团一样，但是一定要很软。如果面团硬，做出来的饼又硬又脆，根本做不出卷饼。
面团做好后醒发半小时，然后拉成丸子，用擀面杖擀成面团。
我这面条里有肉丝，所以你看出来有点红。
将蛋糕预热，用刷子在上面刷一点油，放进去很快就熟了。
不刷油也可以干烙。也很好吃，很韧。
面皮做好了，放在盘子里，注意不要被风吹到，不然面皮会变得又硬又难咬。
将生菜、香菜、小葱全部清洗干净，然后放入小苏打水中浸泡半小时，这样可以彻底清洗干净，也可以清洗干净上面的农药残留和小虫卵。
生菜自己撕成小块，黄瓜切丝或切片随你喜欢，香菜对半切，小葱竖着切丝。
准备好蒜蓉辣酱，番茄酱，沙拉酱。如果喜欢吃火腿，可以放几片火腿。一切都准备好了，就差吃饭了。
让我们告诉你如何吃它。在面皮上抹一层辣酱，然后铺上生菜，放入肉丝，再放上香菜黄瓜和小葱，最后挤上番茄酱和沙拉酱。当然，你可以只用沙拉酱或者番茄酱，或者加点火腿，随便你。
来看看吧。是不是超级挑逗你的味蕾？赶紧学习吧！
