炒黑豆好吃又有营养。下面是干炒黑豆的方法。
将黑豆浸泡一小时，使其膨胀，这样炒的时候更容易熟。
取一个碗或杯子，里面放清水，清水里放适量的盐，搅拌成盐水。
将黑豆放入锅中，翻炒，锅中倒入盐水，用铲子翻炒均匀。
等锅里的水差不多喝完了，转小火继续翻炒，直到黑豆的皮爆开，豆子脆生生的，就可以关火了。冷却后会更脆。
