家常虾仁的做法

虾是我最喜欢的食物。我的冰箱里一定有一些虾。煮着吃或者炒着吃，或者包饺子蒸饺都很好吃。
今天我教我的大学用虾做了最简单最家常的虾，简单却保留了虾最自然最鲜美的味道。赶紧学起来。

如果是冻虾，要提前解冻，自然解冻。
解冻的虾洗一次，然后把虾尾的虾线全部清洗干净，再洗一次。

虾仁清理干净后，放入碗中，加入少许料酒，少许油耗，以及适量的酱油和少许盐，再撒上一些淀粉拌匀。

锅里热油，放入姜葱丝，放入少许蒜末和一些辣酱，快速翻炒，当红油出现时，将虾倒入。

将虾倒入锅中，快速翻炒。记得用小火，不要糊锅。虾变色后加盐调味，再放几棵用开水烫过的小油菜。翻炒几下，出锅。家常虾就是这么简单。它是用来吃面条的。
吃米饭很好。