鲜桂花如何保存
操作方法
01
【晒干桂花】
采摘新鲜的桂花放在太阳下晒干，或者选择用微波炉烘干，或者选择用生石灰吸收桂花中的水分，这样新鲜的桂花就变成了干桂花，香味也能成功保存。
02
【酿桂花蜜】
保存桂花香。也可以选择将桂花风干，将干桂花与白糖或麦芽糖混合，蒸十分钟，然后风干后倒入瓶中保存，这样就制成了清香的桂花蜂蜜。
03
【制作桂花糕】
也可以选择将桂花用热水焯一下，放入准备好的菱角粉浆中，放入锅中煮熟。蒸熟后，你可以用桂花做桂花糕。
04
【研磨桂花粉】
新鲜的桂花也可以晒干，再将晒干的桂花研磨成细桂花粉。炒菜的时候桂花粉沾在酒上会很香。
05
【制作桂花酒】
肉桂也可以用来制作桂花酒。将干桂花50克、白糖50克、白酒600克混合，放入事先准备好的玻璃瓶中，密封。然后，把它们放在阴凉的地方3个月，再酿出清香的桂花酒。
06
【桂花钱包】
保持桂花的香味，晾干。没水的时候，把干桂花放进准备好的荷包里，把荷包口封好，做一个散发桂花香味的荷包。
