用醋泡黑豆可以明目乌发。接下来，我们就来看看醋泡黑豆是怎么做的，怎么吃。
清洗黑豆买适量黑豆，然后清洗干净，沥干水分，用中火煎至开花。
醋等黑豆凉了再放进罐子里。同时倒入适量的香醋。把黑豆淹没就行了。如果喜欢蒜和姜，也可以加点。
一个星期然后盖上盖子，然后存放在阴凉通风处。7天后就可以开盖吃了。
拌黑豆米饭用醋泡过的黑豆可以用来拌米饭，有开胃的作用。吃饺子的时候，还可以加点醋泡黑豆。
