怎样晒柿饼不发霉
边肖今天将告诉你如何干燥柿饼而不发霉。
操作方法
01
削皮:柿子削皮后再做成柿饼。
那就清洗吧。
削皮的时候，要注意把坏柿子筛出来。
否则会影响柿饼的质量。
02
晒柿子需要在通风、阳光充足的环境下。首先将柿子放在竹制抽屉上，在阳光通风的条件下，将柿饼的皮晒干。
不然会发霉的。
尤其是南方，天气潮湿，最好放在干燥通风的地方晾晒。
03
柿饼的干燥过程需要两轮挤压，第一个柿饼还没有完全成型。
榨好的柿子需要放回竹屉上再次晾干。大概八到十天之后，再依次挤一次。
按压时注意手法。不能太轻，否则不容易塑形。【/br/】太重的话，容易压碎，导致柿饼质量不好。
04
将晒干的柿饼放入小坛子里，用保鲜膜封住坛子，盖上坛子，将柿饼霜化。
这个时候，环境一定要通风干燥。
不要半途而废，这也是做柿饼的关键一步。
05
柿饼的干燥时间取决于天气和日照情况，不同情况下时间会有所不同。
如果柿饼吸收阳光均匀，颜色更好看。
06
阳光充足的时候，柿饼一般需要8-10天左右，一个大水果需要20天左右。
然后还有一个因素就是看南北方的天气和温度。【/br/】还有亲身经历，一般比较合适。
07
在日照不足的情况下，不建议晾晒柿饼。
而此时柿饼的干燥时间可能会延长。
尤其是下雨天，湿气重。
会让柿饼发霉。
08
晒柿饼时，每天要翻一两次，这样才能保证柿饼吸收足够的阳光。
还可以测试，坏了的可以扔掉。
09
柿饼的保存方法很重要。柿饼如果保存不好，柿饼可能会变质，不能保存很久。
方法得当，柿饼可以保存一年左右。
这个味道和口感会不错的。
