如何做油茶面?
人人都知道油茶面是天津的特色小吃。【/br/】那么油茶面怎么做才好吃呢?边肖今天就和大家分享一下我的经验,希望能帮到你。
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工具/材料
材料:中筋面粉500克,绵白糖300克,芝麻40克。
操作方法 01
首先将面粉倒入锅中,用1000瓦的电饭锅翻炒,如下图所示。
02
炒面的过程中会出现颗粒,用铲子碾碎即可。
03
然后翻炒至面粉微黄,然后关火,如下图。
04
然后把炒好的面粉再筛一遍,如下图。
小贴士:经过筛选的油茶面,冲泡时口感会更加细腻醇厚。
05
然后在面粉中加入绵白糖,如下图所示。
06
然后在锅中放入适量的食用油,待油冒烟时,倒入生芝麻,翻炒两分钟,如下图所示。【/br/】小贴士:也可以把碎花生和各种干果放进去。可以根据自己的口味改变添加什么。
07
然后将炸好的油倒入面粉中,如下图所示。
08
然后将所有食材搅拌均匀,如下图。
09
最后在杯中加入两勺油茶面和适量开水,搅拌均匀即可食用。
你学会了吗?赶紧试试吧。