揽柿子的方法

柿子是农村常见的水果。
说到摘柿子，每个人都各有神通，各有各的方法。摘柿子最重要的是去涩。有温水，醋，快摘，慢摘。
只有几万村民有独特的方法，当地人叫 梨 。

一、将摘下的柿子用温水浸泡
。将干净的温水倒入锅中浸泡。水温和浸泡时间很有讲究，一般看柿子的成熟度。【/br/】皮很绿的柿子要保持在40℃到50℃左右，浸泡时间一般在18小时以上；黄皮柿子应保持在25 ~ 30℃左右，浸泡时间一般在15 ~ 16小时以上。用这种去涩方法的柿子不持久。

二。用塑料袋哄
把摘下来的柿子放在密封好的塑料袋里，一定要把袋口扎紧。一般情况下，在20℃到25℃的温度下，两天左右就可以收敛。

三。将采摘的柿子与少量苹果、香蕉、梨等混合。用水果篮
密封好的容器，在正常室温下一周左右就会涩。

四。用酒精哄
把摘下来的柿子整齐地放在密封严密的容器里。将一定量(最好是35%左右)的酒精或白酒均匀地喷在每层柿子的皮上。容器装满柿子后，一定要密封，在18℃至20℃的室温下，一周左右即可脱串。
在使用酒精或白酒的过程中，最好加入适量的醋酸。

动词 （verb的缩写）用白酒擦
。将采摘下来的柿子洗净，放入空空气中自然晾干。
然后准备一些白酒，均匀的涂抹在柿子皮上。注意不要涂太多白酒，薄薄一层就好。
最后，把擦过白酒的柿子放在塑料袋里，封好。一定要把袋口扎紧。
最后放在正常室温下，一周左右就可以拿出来吃了！