如何做紫薯蛋糕卷？
紫薯蛋糕卷是一种很多人都喜欢吃的美食，那么紫薯蛋糕卷怎么做才好吃呢？关于这个问题，边肖将与你分享我的经验，希望对你有所帮助。
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操作方法 01
首先准备鸡蛋四个，低筋面粉65g，植物油50g，牛奶50g，紫薯适量，糖20g，如图。
02
然后把蛋黄和蛋清从鸡蛋里分离出来，如图。
03
然后用打蛋器把蛋黄彻底搅拌均匀，如图。
04
然后筛入65g低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀，如图。
05
然后在蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，用小勾送至状态。
06
然后将一半蛋清挖入蛋黄糊中，切拌均匀，如图。
07
然后将搅拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀，如图。
08
然后把油纸放在烤盘上，把面糊倒入烤盘，烤箱165烤20分钟，如图。
09
然后在切好的紫薯中加入适量的水，放入微波炉中五分钟，如图。
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紫薯煮熟后，加入适量白糖和牛奶，压成糊状，如图。
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然后把紫薯泥铺在蛋糕上，卷起来，如图。
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最后把准备好的紫薯蛋糕卷切成我们喜欢吃的大小。
你学会了吗？赶紧试试吧！
