用西米制作好吃的月饼

家里可以用西米做好吃的月饼，西米做的软糯弹非常好吃。今天，我将教你如何制作西米月饼，让我们来看看吧。

西米不是浸泡，而是直接用粉碎机磨成粉，这样月饼的口感会比较细腻。

将红豆和南瓜煮熟，捣碎，加入白糖和熟植物油，搅拌均匀，制成月饼馅。
如果你不喜欢甜食，就不需要加糖。也可以加入少许牛奶，搅拌后揉成球状。

将细米粉倒入适量的水中15分钟，你就会吸收足够的水分，然后加入糯米粉和少许淀粉揉成面团，醒发半小时。

用擀面杖把面团擀成面团，裹上刚做好的豆沙馅，用月饼模具做成月饼，放入蒸笼蒸熟。