牛舌的做法有很多种，我觉得炖牛舌最香。下面就和大家分享一下，供大家参考。
牛舌、八角、陈皮、花椒、姜片、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、料酒、生抽适量。
首先，清理牛舌。
准备好所有的卤料。
将所有食材放入有水的锅中，水量不要超过食材的量，然后盖上锅盖，大火煮开，小火炖3小时左右。
然后拿出来切片，可以直接吃，也可以粘上自己喜欢的调料。
