艾草150克,糯米粉200克,奶粉50克,猪油10克,白糖5克,豆沙馅和粽叶50克。
首先,将苦艾焯一下,然后捞出来。
然后将焯过的艾草放入搅拌机中,加入热水和糖,搅打成艾草汁。
之后,取一个碗,将糯米粉和成粉按照4:1的比例混合。
然后加入艾草汁和猪油,揉匀。
然后将面团均匀分成小块。
然后用豆瓣酱包起来做绿色丸子。
之后,烧开水。水烧开后,将绿球放入蒸锅。
蒸十分钟后关火,取出绿球,就做好了。