为什么海带要打一个结？

主要是打结的海带煮的时候会粘在锅底，产生糊，清洗起来很麻烦。【/br/】而且海带表面比较滑，煮熟后不容易夹到，可以通过打结增加与筷子的摩擦力来防滑。
另外，打结的海带用筷子很难分开，堆在一起影响口感。

吃海带的时候，你会经常发现，不管是煲汤还是凉拌，很多海带都会打结。
这时候好奇心泛滥了。海带为什么要打结？

第一，打结的海带煮的时候会粘在锅底，产生糊，清洗起来很麻烦，所以海带汤要打结。

二是海带表面比较滑，煮熟后不容易夹住，所以打结海带可以防滑，更容易夹住。

第三，海带烧开后表面会很滑，用筷子很难分开。海带叠放也会影响口感。

此外， 长毛quot干海带容易断，打个结便于运输和储存。