在卫生纸上滴一滴酒，酒浸入纸中后观察。如果颜色均匀，说明酒纯正，如果颜色不一样，说明酒不够直。
在高脚杯中倒入一些葡萄酒，参考葡萄酒颜色。3-5年的陈酒会有一点蓝色和淡紫色；5-8年的酒多为砖红色；8-10年的陈酒会呈琥珀色。
观察被子里的酒是否清澈。如果是阴天，不建议喝。摇晃杯中的红酒，观察红酒顺着杯壁流下的速度。速度越慢，酒越浓郁，质量越好。
打开红酒，闻闻软木塞。如果有霉味或刺激的酒味，说明酒已经变质。不要喝。
