如何让蛤蜊快速吐沙
蛤蜊是一种常见的海鲜美食，极其美味。下面我们来看看如何让蛤蜊快速吐沙！
操作方法
01
铁锈吐沙
铁锈味对文蛤是不良刺激，文蛤闻到铁锈味会自动吐沙。
具体方法是将生锈的铁钉或其他生锈的铁器放入浸泡蛤蜊的水中。
吐沙后冲洗。
02
盐水浸泡法
在干净的容器中注入清水，加盐制成淡盐水。
把蛤蜊放进去，水没过蛤蜊一两厘米。
将容器保存在阴凉避光的地方。
水温要控制在20摄氏度以下。
可以用矿泉水瓶装水冷冻，放在容器里降温。蛤蜊会在大约三个小时后吐出沉淀物。
03
温水浸泡法
文蛤用50度左右的温水浸泡。当它们浸入水中时，它们会感到危险。
此时，它们为了自我保护会吸收更多的水分，还会疯狂的吐出沙子，一般只需要10分钟就能完成。
04
食用油浸泡法
在浸泡蛤蜊的水中加入食用油，可以将空气与蛤蜊隔绝，使蛤蜊因缺氧而呼吸加快，从而加快吐沙。将水浇在蛤蜊上，加入几滴香油或麻油，用筷子搅拌均匀。
特别提示
温水浸泡法一定要注意控制温度。如果温度过高，它们会被煮熟，不能完全吐沙。
