高粱酒的口感最重要的是制曲，制曲是一种用来发酵高粱的特殊真菌。当然，这个过程一般是保密的，所以边肖不知道怎么做。当然，我们可以付钱。
然后挑选好的高粱，泡在水里，放在蒸笼里蒸。
高粱蒸好后，加入我们准备好的酒曲，搅拌，然后发酵。一般要密封保存。
发酵后我们就可以开始蒸馏了，蒸馏出来的液体被包装成我们喝的高粱酒。
一般人掌握不了核心技术。毕竟在酿造上有独特的配方。
