怎么分辨香椿头和臭椿头的区别
很多人分不清香椿头和臭椿头。让我们来看看如何区分它们！
操作方法
01
叶味不同:香椿叶香味浓，香椿叶有臭味。
02
叶片颜色不同:香椿嫩枝是香椿最上面的叶片。不管多大年纪，都会呈现出微红的颜色，而香椿头上的叶子永远是绿色的，即使是嫩的时候。
03
叶片形状不同:香椿芽的叶片周围有小锯齿，是真正的香椿。香椿无论嫩不嫩，都会有这样的特点，但香椿没有这种小锯齿，香椿叶的外围呈现光滑的形状。
04
叶子的数量不同:香椿叶是偶数，单数很少，最明显的，都是羽毛状。
而臭椿正好相反。几乎所有的都是单数，虽然是羽毛状的。
05
树干区别:香椿树干常剥落、开裂；而臭椿的树干表面光滑，没有裂纹。
06
与叶和茎不同:香椿的叶和茎表面特别光滑，茎以绿色为主，而香椿则是毛茸茸的，茎以红色为主。
07
果实不同:香椿果为蒴果，成熟时开裂，椿果为翅果，短圆形，椭圆形。
