新鲜板栗怎么去壳

栗子，又叫栗子，被称为 千果之王 的美誉，与桃、杏、李、枣并称 五果 ，也就是所谓的 国外。保健食品 ，属于健脾补肾、延年益寿的上等水果。

热水浸泡
板栗清洗干净后，剪一个洞，放入一锅开水中，加入少许盐，搅拌，盖上锅盖。
5分钟后，取出栗子，趁热去壳去皮。

冰箱冷冻法
将栗子煮熟，待熟栗子冷却后，再放入冰箱冷藏两小时。当你把它们拿出来剥的时候，你会发现它们剥的很快，栗子的肉是完整的。

微波炉加热
用剪刀在栗子尖剪一个洞，不要太深，皮破了。
放入微波炉高温2分钟，栗子肉会自动剥离。

遇冷膨胀收缩
用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮很容易剥，味道不变。

阳光照射。

如果生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳会自己裂开。这时候无论是生吃还是熟吃，都很容易把板栗的壳和内皮剥掉。