港式奶茶怎么做?
工具/材料
锡兰红茶30克
1000毫升水
淡黑白奶,白糖适量。
热奶茶
01
先将勾兑好的锡兰红茶放入茶包中,烧开一壶开水,将茶包在开水中浸泡4-6分钟。
02
然后开始喝茶。【/br/】将煮好的茶叶再次倒入茶包中,然后过滤出茶叶,再将过滤出的茶叶倒入壶中。
03
茶叶打出来的时候,要把壶举得尽可能高,然后把壶里的茶叶倒进茶包里,如此反复三轮。【/br/】是为了去除茶的涩味,让茶的味道更好,更醇厚。
04
将捣碎的茶叶倒入壶中,再次加热。
05
将1/4的淡牛奶倒入茶杯中,然后加入煮沸的茶。
根据个人喜好加入白糖,搅拌均匀即可制作热奶茶。
冰奶茶
01
将奶茶倒入冰块中,冷冻成奶茶冰。
02
然后在热奶茶中加入奶茶冰,就是冰奶茶。
特别提示
1.正宗的港式奶茶是用锡兰红茶做的。
2。将锡兰红茶研磨成粗细规格,一般为三分细茶和七分粗茶。
鸡蛋牛奶可以用全脂牛奶代替。
3。冰奶茶可以通过在茶容器中加入冰块或茶冰来冷却。
如果把茶冰喝到后面,茶的味道会更醇厚。