萝卜炖后腿肉的做法
工具/材料
肉、白萝卜、姜、蒜、花生油、盐、酱油、料酒。
操作方法 01
准备好所有食材:后腿肉半斤，白萝卜一个，姜适量，蒜三瓣。
02
后腿切片，加入酱油和料酒，腌制十分钟。
03
萝卜去皮，切成滚刀形，备用。
04
姜蒜切成薄片备用。
05
锅里烧热油，放入蒜和姜片，翻炒。
06
倒入腌制好的后腿，快速翻炒。
07
待后腿肉变色后，倒入切好的白萝卜，翻炒至白萝卜入味，加入适量盐。
08
然后倒入适量的水，多一点的水，这样萝卜炖起来更有味道。
中途翻炒，让每一个萝卜都能炖熟。
09
炖到水干了，再收汁，就可以放锅里，享受萝卜炖后腿的美味了。
