准备一块新鲜的猪肉,洗干净放在案板上。先横着切,但不要切掉。注意距离越近越好,这样更容易劈。
换个方向,垂直于前面方向的位置,然后均匀垂直切,不要切掉。
然后把肉翻过来。
然后横向切割和纵向切割。
就这样来回剁,很快猪肉就剁好了。