甜面酱、肉末、面条、酱油、黄瓜、料酒、鸡蛋、香油、洋葱、蘑菇。
准备肉末，加入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油，搅拌均匀。将甜面酱倒入碗中，用一杯水稀释。
锅里热油，放入洋葱和蘑菇翻炒至油热，然后倒入甜面酱，一直搅拌。
另取一个锅，烧开水，烧开后放入面条，面条煮好后，用冷水，防止粘在一起。
把面条放在碗里，舀两勺炸酱，再放一根黄瓜丝，一碗美味的炸酱面就做好了。
