家常牛肉盖饭的制作方法

牛肉、土豆、胡萝卜、番茄酱、葱、姜、料酒等500克。

首先，我们来准备一下食材，新鲜牛肉500g，土豆去皮一个，胡萝卜去皮一个，葱姜末少许，番茄酱少许。

将切好的鲜牛肉放入冷水中，加入姜片_倒入适量料酒，大火烧开，转小火炖40分钟。炖的时候撇去汤上的血沫。
煮牛肉的时候记得不要放盐和调料。

40分钟后，捞出煮熟的牛肉，放凉备用。
锅中放入适量植物油。油热后放入姜片和葱丝，再放入熟牛肉。

牛肉炒香后，加入切好的土豆和胡萝卜，翻炒，倒入一些番茄酱，少许开水，小火炖10分钟。

炖好后，加入适量的食用盐、十三香、鸡粉，翻炒均匀，然后出锅。

把蒸好的米饭放在盘子里，然后把炸土豆和牛肉倒在米饭上。超级好吃。