土豆1个，韭菜适量。
将土豆削皮，切成丝。[切好的土豆丝不要泡在水里，要保留土豆丝的淀粉]
加入小葱和适量的盐。
加入一些味精，搅拌均匀。
火和石油。
将土豆丝放入锅中，用小火煎。
煎7分钟左右，用盘子盖好土豆丝，然后压盘子，把锅翻过来，土豆饼就翻在盘子里了。
再次开火。走吧。
然后把切好的土豆丝放回锅里，另一面煎。
然后用锅铲把土豆丝压成饼。
小火煎6分钟左右。
