如何制作菠菜皮饺子
操作方法 01
准备葱、姜、蒜等辅料，切碎备用。
02
取两根胡萝卜，洗净去皮，切丝备用。
03
香菇取出适量，清水洗净，去根，放入沸水锅中，浇一次水，取出，倒入冷水冷却，控制干度，切碎，备用。
04
在事先准备好的肉馅中加入葱、姜、蒜，搅拌。
05
然后，将辣椒、葱、姜、蒜、辣椒炒熟，倒入肉里，再翻炒。
06
将蘑菇倒入肉中，搅拌。
07
接下来，将胡萝卜丝倒入肉里，继续搅拌，然后加入适量的酱油、十三香、鸡精和盐，搅拌，然后待用。
08
取一些菠菜，用热水抄一下，取出来，切碎(越碎越好)。
或者有条件的话可以用榨汁机榨汁。
住进准备好的饺子面。
09
活下来后，醒一会儿，把面条切成小块，以便以后擀成皮。
10
接下来，把面条卷成饺子皮。
11
将之前准备好的饺子馅包好，煮三次(即煮开后用清水倒掉，重复三次)。煮好后就可以出锅了。
为了防止饺子在烹饪过程中粘锅，可以在水中放少量的盐，避免粘锅。
