怎样下简单的面条

面条，西红柿，蔬菜，鸡蛋，油盐。

面条分为宽面和细面，还有片状面和圆形面。
超市的面条挺硬的。小作坊卖的淀粉比较多，比较好煮，但是容易结块。
边肖喜欢超市里买的那种细面条。

锅里倒半锅水，水开了，切一个西红柿进去。
水再次沸腾后，加入面条。
为了让面条煮的更快，可以盖上盖子。
不到两分钟，面条煮开了，掀开盖子。这时候尽快打开盖子，不然水会溢出来。

这时候可以加半碗凉水把面凉透，用筷子搅拌，避免粘锅。
这大约需要三分钟的时间。如果水少，可以再加半碗水。如果煮面条的水太少，不好吃，还容易结块结块。

面条熟了可以加入青菜，加入适量的油和盐，搅拌两分钟，然后打入一个鸡蛋打碎，就可以直接出锅了。