取适量大米，放入盆中。
洗干净，洗几次，可以用温水洗，洗米的时候用水搓。
淘洗后加入适量的水，浸泡大米过夜(六到八小时，温水即可，水温适合季节，冬季水温较高)。
把米泡好后，水和米的比例是1: 1。当达到多余的水分时，必须用豆浆机磨成米糊。米糊不能太稠也不能太稀。
在锅中加入适量的水，煮沸。
在盘子表面刷上少量食用油，舀起盘子里的米糊。
放入蒸笼中，盖上盖子蒸十分钟，然后放入冷水中快速冷却。
