角瓜打卤面的家常做法
冬瓜面是一种家常面食，主料是冬瓜、面条等。
其方法简单，味道鲜美，营养丰富，广受人们喜爱。
我给大家分享一下做冬瓜面的做法。希望你喜欢！
工具/材料
面条，南瓜，胡萝卜，水发木耳，五花肉，花生油，盐，水等等。
操作方法 01
两个角清洗干净，两头切掉，然后切成小块。一半胡萝卜洗净去皮，切成小块备用。
02
葱、蒜、韭菜洗净，切成葱花、蒜片、韭菜备用。
03
将黑木耳撕成小块，五花肉洗净，切成五花肉片。将三个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。
04
用花生油热锅炒五花肉片，放入葱花和蒜片翻炒，料酒和生抽。
05
倒入南瓜丁、胡萝卜丁、黑木耳，翻炒均匀，加入适量蚝油和水。
06
煮沸后加入适量盐调味，均匀倒入蛋液，关火，撒入韭菜段轻轻搅拌均匀。
07
把锅里的面用水煮到你觉得又软又硬，取出凉水。
08
沥干水分，倒入碗中，将腌制好的汤倒在上面，拌匀，享受舌尖上的美味！
特别提示
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