怎样做美味的河南炸酱面？
炸酱面主要是用五花肉和甜面酱炸的。渣酱面用各种营养蔬菜炒的时候，营养更全面。孩子们爱吃土豆和胡萝卜，蘑菇的味道非常独特。今天，我们就用它们来做美味的河南炸酱面。我们来看看具体的制作过程。
工具/材料
五花肉适量，姜，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，土豆，胡萝卜，青椒，香菇，甜面酱，生菜，面条。
操作方法 01
准备一块新鲜的五花肉，洗干净切成小块，然后准备适量的姜，切成粉，放在上面。
姜末可以去除肉的腥味。
02
加入适量的盐、鸡精、五香粉、料酒和酱油，腌制20分钟左右，会更入味。
03
准备适量的土豆、青椒、胡萝卜，再准备适量的香菇，洗净备用。
04
将土豆洗净，切成小块，洗去淀粉，放在盘中备用，然后将青椒和胡萝卜切成小块，放在一起，将洗好的蘑菇切成块备用。
05
炒锅放适量油，加热，将五花肉放入锅中，煎至五花肉变色，加入适量甜面酱。
06
等到甜面酱炒好后，再加入准备好的青椒块、胡萝卜块、土豆块，翻炒两分钟左右，然后倒入准备好的香菇一起翻炒。
07
倒入一大碗清水，大火烧开水，然后加入适量水淀粉搅拌均匀。
准备适量的小葱，切碎，撒在上面，酱汁就做好了。
08
在汤中放入适量清水，用武火将水烧开，然后放入适量面条，加入自己喜欢的蔬菜，面条煮熟后取出，放入碗中备用。
09
把调好的酱倒在面条上，就可以吃了。非常好吃。
渣酱面是我家乡的一道美食。吃午饭的时候，吃一碗渣渣面，感觉很舒服。
