羊肉抓饭怎么做？
工具/材料
大米，洋葱，羊肉，黄胡萝卜，生姜，大蒜，洋葱段，孜然，盐，葡萄干
操作方法
01
大米洗净，浸泡半小时。
02
洋葱切丝，羊肉切块。
03
将胡萝卜切丝。
04
将锅里的油加热，放入姜、蒜、葱，使其变香。
05
倒入羊肉块，翻炒变色，备用。
06
将洋葱丝放入锅中，煎至透明。
07
加入黄色胡萝卜，炒至变软，然后倒入羊肉块。
08
撒孜然炒香。
09
加入水和盐，大火烧开，转小火30分钟。
10
倒入米饭，整平，用筷子打个小洞，小火煮10分钟。
11
撒上葡萄干，搅拌。
12
炖5分钟，然后关火再炖2分钟。
13
结束了。
