晒腊肉时如何防虫

这是我们非常熟悉的一种食物，腊肉特别好吃。很多人在腌制腊肉的时候不得不采取防苍蝇的措施，因为苍蝇实在太脏了，根本没办法在腊肉上吃。

不过用腊肉防蝇，确实可以掌握一个方法。比如你可以选择一个小蚊帐，在里面放上腊肉，这样苍蝇根本飞不进去。

有些人在晾熏肉的时候会把熏肉放在更高的地方。其实这也是一个很好的技巧，因为高一点的地方风比较大，苍蝇不容易飞起来。

在冲泡腊肉的时候，也可以点一个蚊香或者在旁边喷一些驱虫剂。一般有这种特殊气味时，蚊子是不会靠近腊肉的。

腌制腊肉时，首先要保持足够的盐分。同时腌制腊肉的时候，每斤腊肉的时间应该不少于一两，所以要看你腌制腊肉的多少来确定具体的盐量。同时在腌制腊肉的时候，一定要注意避免湿和水的现象，并且要放在通风处，这样最终腌制出来的腊肉味道才会更好。