怎样做美味的金针菇豆腐牛肉羹？
金针菇和豆腐的营养价值很高，不仅能有效补钙，还能提高人体免疫力。与牛肉放在一起，汤汁清亮，风味十足。今天边肖要和大家分享的是如何做出美味的金针菇豆腐牛肉汤？希望能帮到你。
工具/材料
适量金针菇、一个鸡蛋、牛肉、嫩豆腐、盐、白胡椒粉、香油、小葱。
操作方法 01
准备适量金针菇，去根，洗净，备用。
将一个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄分开，然后准备适量熟牛肉备用。
02
金针菇切成粉，牛肉放冰箱里，稍微冷冻一下，切成小块，这样味道更好。
03
锅中放入适量的水，烧开后将准备好的牛肉丁倒入锅中煮熟。
04
将准备好的金针菇倒入锅中，与牛肉丁一起煮三分钟左右。
05
然后准备适量的嫩豆腐，切成小块，倒入锅中一起煮。
06
准备适量水淀粉勾芡，这样口感更爽滑。
07
加入适量的盐，加入适量的白胡椒，搅拌均匀。
08
将蛋清倒入锅中，快速搅拌，蛋清很快就会浮在上面，非常漂亮。
09
准备适量的小葱，切碎，撒在上面，搅拌均匀，放在碗里，就可以吃了。它们非常好吃，大人小孩都喜欢吃。
