如何做出美味的排骨冬瓜汤？
排骨冬瓜汤是一种常见的汤，主要食材是排骨和冬瓜。
操作简单，味道鲜美，香而不腻，营养丰富。
还具有清热解毒、降血脂、降血压等功效。
特别是在炎热的夏天，喝这种汤对身体非常有益。
下面给大家分享一下排骨冬瓜汤的配方。希望你喜欢！
工具/材料
排骨、冬瓜、葱、姜、八角、盐、水等。
操作方法 01
将500克左右的排骨剁成小块，用清水浸泡一小时左右，去血水，换水数次。
02
冬瓜切约400克，剥去瓤和籽，洗净，切成较厚的冬瓜片。
03
葱、姜、香菜洗净，葱、姜、香菜切段，八角少许洗净，备用。
04
泡好的排骨放入冷水中煮开后，撇去浮沫，捞出，用清水反复冲洗，控制水分备用。
05
将焯水的排骨放入电饭煲中，加入葱、姜、八角、料酒、白醋和少许糖，炖1小时左右。
06
当汤汁呈白色，排骨八成熟时，加入适量盐，放入冬瓜继续炖15分钟左右。
07
炖好后汤汁雪白，冬瓜通透，十分诱人。放进碗里，撒上香菜，开始享受舌尖上的美味吧！
特别提示
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