新鲜松茸怎么保存？

我们可以把松茸放在阴凉潮湿的地方，或者直接放在冰箱里短期保存。
在家里，松茸放在冰箱里冷冻或晒干，或者做成咸松茸，都可以长期保存。

对于新鲜的松茸来说，它们的保存时间一般较短，也就是常温下2天左右。【/br/】我们可以通过冷藏、阴凉处保存的方式短期保存，也可以通过冷冻、晒干、做成咸松茸的方式长期保存。

我们先来看看短期保存的做法:

第一种方法是用白菜叶把新鲜的松茸包起来，盖上盖子，然后放在阴凉潮湿的地方。这种方法可以延长松茸的保鲜期4天左右。第二种方法是将松茸放入冰箱，可以保存一周左右。

如果松茸太多，超过了上述最长期限但仍需保存，我们来看看长期保存的方法:

第一种方法是将新鲜的松茸放入冰箱冷冻。这种方法有几个月的储存时间。想吃的时候可以先用开水解冻。用开水解冻后，松茸不会变稀。
第二种方法是将新鲜的松茸切片，晒干。这种方法可以保存很多年。
第三种也可以做成咸松茸保存。具体方法如下。先将整个新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，取出沥干水分。然后，找一个容器放进去。然后，在上面撒盐。
盐可以把松茸中的水分再次沥干，盐的用量要以沉淀溶液的咸味为准。
想吃松茸的时候，把它从盐水里拿出来，用清水冲洗几遍，就可以用来做美味的菜肴了。