鱼头瘦肉汤的美味做法

鱼头瘦肉汤的美味做法

鱼头的营养价值非常丰富，富含人体所需的蛋白质和维生素。
瘦肉鱼头炖汤，鱼汤更鲜美。
下面我们来看看瘦肉鱼头汤的美味做法。

工具/材料

鱼头、瘦肉、姜、花生油、盐、味精、凉开水

操作方法 01

准备好食材，新鲜的草鱼头一个，瘦肉适量，姜适量。
尽量买个大鱼头，会更好吃。

02

将鱼头切成小块，清洗干净，沥干水分备用。
鱼头里也有灰尘。靠近腮的地方，灰尘要清理，腮也要清理。

03

瘦肉洗净，切成薄片，备用。

04

生姜去皮，切成姜片。

05

锅里烧热油，放入姜丝，把姜的味道压平。

06

然后把鱼头倒入锅中，翻炒鱼头。
将鱼头翻炒5分钟左右，然后倒入适量的凉开水，大火煮开。

07

将鱼头汤烧开，加入瘦肉，盖上锅盖，继续煮。

08

鱼头和瘦肉一起煮好后关火，撒少许盐和味精，搅拌均匀。一碗浓稠的瘦肉鱼头汤就做好了。家里的孩子特别喜欢喝鱼头汤。