紫薯含有丰富的钙和维生素纤维，对人体非常有益，具有抗癌作用。【/br/】今天教大家一个紫薯粥的家常菜做法。
紫薯200克，大米100克，糖。
将紫薯去皮，切成小方块，很容易煮。
将大米洗净，放入水中浸泡半小时以上。
将紫薯和大米放入砂锅中，加入足量的水，煮沸后转小火。
小火煮至紫薯融化，粥粘稠。中间经常搅拌，砂锅煮的粥容易沉或者糊。
冷却至60℃以下即可食用。
