月亮鱼是什么鱼？月亮鱼怎么吃？

月鱼属于麦冬科，体长，可达2m，是非常珍贵的食用鱼。它的上半身是蓝色的，下半身是玫瑰色的，全身很瘦。

月鱼生活在深海，很难捕捉。它们常年生活在热带和亚热带地区，喜欢生活在温暖的水域。它们在大西洋很常见。

月亮鱼肉味道很好。
喜欢吃鱼的朋友也会选择吃月鱼。味道很细腻，很好吃。清蒸或者红烧的鱼都很好吃。
市面上也会有各种各样的小月鱼，有空可以买回来在家吃。

清蒸月鱼。
扁月鱼有点像鳊鱼，直接蒸着吃非常好吃。把鱼洗干净，然后在鱼背上切几刀，使它变得美味。然后加点姜蒜调味，再调酱料。一般是在酱里放酱油、料酒、盐、鸡精和一些调味品，然后浇在鱼的表面。
入锅蒸10分钟。检查鱼的表面颜色，看是否煮熟，这样就可以出锅了。

红烧月鱼。【/br/】月鱼洗净后，加入适量的盐、鸡精、料酒、蒜、姜，搅拌均匀，腌制15分钟左右。【/br/】然后启动煎锅，加热，然后将腌制好的月鱼放入锅中，小火慢煎。表面微焦时，倒入适量的水，然后慢慢煮。起锅时可以适当加入其他调味品进行重新调味，这样会更香。

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